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浅析私房烘焙食品安全问题
来源: 安徽慕笛斯展柜有限公司     发布时间:2019-06-18    点击次数:

  如今大家可以在自己朋友圈看到,私房烘焙已经刷屏了。私房烘焙的走红不单是因为价格便宜,其中也是因为其小众才成为特色,针对乐于生活坚持生活品质的人群。但在另一方面,你是否担忧:它们的质量是否合格?它们的卫生安全是否达标?

浅析私房烘焙食品安全问题

  私房烘焙进入门槛低,收入高
  一家私房烘焙从刚开始起步到盈利,其实很简单,而且大多私房烘焙都是宝妈,在家带娃的同时研究些甜品、蛋糕,在朋友圈发发微信,只要照片够诱人,总会有朋友问上门。然后稍微在样款式上花点功夫,食材用得好一点,再多研究些新品,每天根本不愁没人下单。
  私房烘焙用料好花样多,多数食客愿意买单尝试
  调查中发现,有不少消费者认为,现在在朋友圈买的甜品,不仅花样多,而且用料比连锁蛋糕店要好很多,很多都是宝妈在家做的,值得信任。另外通过微信就能买单,并且送到家,何乐而不为。而且可选择性比较多,偶尔买一两次尝试下,也是不错的。
  私房烘焙微商做朋友圈生意 卫生问题引人堪忧
  近期餐饮行业,整改并强制关闭了部分居民楼里以及证件不齐全的餐厅,但私房烘焙行业却没有收到丝毫影响。私房烘焙由于自制食品利润高、制作简单等原因吸引大量的经营者涌入。但是目前很多自制食品并没有生产许可证、食品流通许可证以及食品安全证书等相关资质,质量控制存在不少漏洞。
  而且也有不少消费者认为:“毕竟是私房的东西,从食材到卫生都无法鉴定,表示不敢购买。”之前中央电视台曾经报道过,黑心烘焙饭用榴莲香精代替榴莲,说顾客根本吃不出来,结果被记者暗中拍摄了。况且私房烘焙都是自己在家做东西,若不是深入了解,又有谁能知道真相如何,用料是否快过期也无人能鉴定。
  监管部门:私房烘焙无实体店铺 监督难度大
  对于私房烘焙,工商管理部门人员表示虽有专门的网监局负责处理网购交易纠纷,但对于微店这种形式的交易还没有明确的监管单位。另一方面私房烘焙没有实体店铺,都是通过微信交易,目前无法进行系统监督,而且监督难度大。
  综合以往对其他平台的监督、把控经验来说,像这一类新兴的网店模式,最开始交易、宣传平台对用户的注册很多都没有纳入法律效益的体系中,要对现在已经形成的庞大微店体系进行重新登记备案等等手续,耗费的时间也会比较长。
 不知道大家有没有在朋友圈买过呢?小编在这要提醒广大消费者消费如果在微信上购买美食等,应该保存交易记录,留下卖家的具体联系方式,提高维权成功的概率,以免出现问题时无从追究。

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